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自制奶酪

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸甜
主要工艺：蒸
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

鲜牛奶 1000ml
米酒 300ml

白糖适量

1
将牛奶煮沸，放到器皿中晾凉
2
晾凉后的牛奶上有奶皮，用筷子挑掉。一定要挑掉。否则会影响后面的步骤。
3
放入蒸锅中，可以冷锅开始蒸，也可以将水煮开再放入蒸。

4
放入冰箱里冷冻几个小时候取出，
5
这是挤出大部分水的样子
6
放入一个模具中，压成型，最好隔着纱布压型。这样方便取出

7
压型后，取出，放置或者悬挂在阴凉处通风。
8
喜欢硬一点的，可以多在阴凉处放几天
9
做好啦。亲，好吃吗？

10
这是自己做的奶酪哦，质量很放心。

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