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酸菜鱼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 酸菜鱼
  • 酸菜鱼
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  • 菜品口味:微辣
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:高级
  • 所用厨具:电磁炉

15人评价

食材明细

  1. 酸菜 50g
  2. 罗非鱼 1条
  3. 西兰花 150g
  4. 黄瓜 半根
  • 生姜片 适量
  • 地瓜粉 适量
  • 花椒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香麻油 适量
  • 小米椒 适量
  • 1

    原料
  • 2

    黄瓜切小条
  • 3

    西兰花切小块
  • 4

    酸菜切碎
  • 5

    原料:葱姜
  • 6

    鱼剔骨
  • 7

    鱼肉切成片
  • 8

    黑木耳用水浸泡
  • 9

    将鱼骨和酸菜、生姜、小米椒和葱放入锅里,加入适量的水煮开
  • 10

    鱼肉放入适量的地瓜粉拌匀
  • 11

    鱼骨汤开后,加入适量的盐
  • 12

    加入适量的糖
  • 13

    将黄瓜和西兰花放入
  • 14

    将黑木耳放入
  • 15

    将鱼片放入
  • 16

    加入适量的白胡椒粉
  • 17

    加入适量的香麻油
  • 18

    放入花椒,焖煮一会即可