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银耳乌鸡汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：煲
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、砂锅

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食材明细

乌鸡半只
银耳 1朵（已泡发
枸杞适量

猪油一匙
草果 2个
姜一块
葱 1根
盐适量

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1、姜洗净拍散，草果也拍散，葱洗净切段。
2
2、煮锅放半锅水烧沸备用。
3
3、鸡肉切成块。

4
4、炒锅上火，放入猪油加热，
5
5、放入姜块爆香。
6
6、放入鸡块煸炒至水分干。

7
7、倒入烧好的开水。
8
8、倒入砂锅中，加入适量盐，大火烧沸，小火慢炖。
9
9、银耳去根蒂洗净撕成小朵，把银耳和枸杞放入砂锅中炖。

10
10、银耳炖软后撒出葱花即可出锅。
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成品图

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