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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：炖
- 所需时间：数小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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五花肉焯水，准备调料。2
干锅小火煸炒五花肉3
炒至五花肉上色，出了很多油。4
干净的锅，倒入少量油，炒香调料。5
放入煸炒后的五花肉，放生抽老抽，白糖调色。6
沿着锅边加水，加料酒。大火烧开。7
加入提前煮好的鹌鹑蛋，鸡蛋也可以。8
小火炖煮90分钟，炖到肥肉软糯就可以大火收汁了。炖煮60分钟时候加盐调味。9
成品，肉香不腻。