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参茶炖汤饺

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：炖
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

猪肉碎 8个
花旗参须适量

凉水适量
沸水适量
饺子皮 8张
盐适量
糖适量
鸡粉适量
酒 2大匙
生粉适量

1
花旗参须洗净后，用炖盅盛点沸水泡1小时（1人的份量）
2
取一点泡软的花旗参须，切碎，拌在猪肉碎里，用调味料中的盐、糖、鸡粉、生粉拌均匀待用
3
把肉馅放在饺子皮中

4
包好饺子
5
加入沸水中煮至浮起
6
把饺子用冷开水冲泡至凉，待用

7
把泡花旗参须的炖盅整个放入锅中，中火炖30分钟
8
30分钟后，打开盖子，下盐和酒2大匙调味，加入过了凉水的饺子，再炖2-3钟左右
9
这饺子竟然有着意想不到的鲜美，不腻又能饱肚子，令人吃了又想再吃

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