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巧克力百利甜饼干

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:烘焙
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 黄油 50克
  2. 巧克力(黑、白) 5片
  3. 白砂糖 30克
  4. 蛋黄 2个
  5. 百利甜酒 40克
  6. 低筋面粉 100克
  • 泡打粉 1克
  • 1

    食材准备
  • 2

    黄油和巧克力放在温暖的地方融化,我是放在刚刚蒸过双皮奶的锅里加热的
  • 3

    加入白砂糖,搅匀
  • 4

    加入鸡蛋黄,搅匀
  • 5

    加入百利甜酒,再次搅匀
  • 6

    筛入混合好的低筋面粉和泡打粉
  • 7

    切拌均匀
  • 8

    8寸模具里放入锡纸,将拌好的面糊倒入模具内,抹平
  • 9

    烤箱预热,200度,上下火,中层烤15分钟
  • 10

    烤好的饼干,确切的说,有点像个派皮,口感也像派皮,酥酥的,周围有点焦了
  • 11

    烤的时候,黄油在上面跳得可欢快了,全是泡泡,不用管,出烤箱就自动消失了
  • 12

    没事,切掉边角料,再切成小块,很是诱人哦