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食材准备
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黄油和巧克力放在温暖的地方融化,我是放在刚刚蒸过双皮奶的锅里加热的
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加入白砂糖,搅匀
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加入鸡蛋黄,搅匀
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加入百利甜酒,再次搅匀
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筛入混合好的低筋面粉和泡打粉
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切拌均匀
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8寸模具里放入锡纸,将拌好的面糊倒入模具内,抹平
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烤箱预热,200度,上下火,中层烤15分钟
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烤好的饼干,确切的说,有点像个派皮,口感也像派皮,酥酥的,周围有点焦了
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烤的时候,黄油在上面跳得可欢快了,全是泡泡,不用管,出烤箱就自动消失了
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没事,切掉边角料,再切成小块,很是诱人哦