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口蘑黑椒牛柳

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 口蘑黑椒牛柳
  • 口蘑黑椒牛柳
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 口蘑 半斤
  2. 牛排 一块
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 适量
  • 1

    冷冻牛排解冻后,切成条状,倒生抽、料酒、黑胡椒粉、盐,抓匀,稍微腌一会儿。
  • 2

    口蘑洗净后,纵向切成片。
  • 3

    锅烧热后,倒入少许油,放入腌好的牛柳,炒至7成熟后盛出。
  • 4

    锅中放少许油,倒入口蘑片翻炒。
  • 5

    汁快收干的时候,倒入牛柳,并加入黑胡椒酱和盐,翻炒均与即可