• 美食网广告热线:13773666116

五香素鸡

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 五香素鸡
  • 五香素鸡
  • 五香素鸡
  • 五香素鸡
  • 五香素鸡
  • 五香素鸡
  • 五香素鸡
  • 五香素鸡
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

  1. 素鸡 400g
  2. 香菇 30g
  3. 木耳 20g
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 香叶 适量
  • 八角 适量
  • 1

    准备主料食材
  • 2

    素鸡洗净,切片吹干备用
  • 3

    木耳温水泡发,去蒂撕小片待用。
  • 4

    香菇温水中泡发,洗去沙粒,灰尘。
  • 5

    锅中热油,放入素鸡片用小火慢煎,一面煎成金黄后
  • 6

    翻面煎至金黄,盛出。
  • 7

    锅中留二勺余油放入香叶、八角煸香
  • 8

    放入香菇、木耳翻炒3分钟。
  • 9

    放入素鸭,锅中放一大碗水(尽量让每一片素鸡都能泡在汤汁里)。放入盐、老抽、糖、加盖大火煮沸,小火焖煮15分钟。
  • 10

    煮至入味软嫩,汤汁收到稍干即可