• 美食网广告热线:13773666116

冰糖银耳莲子羹

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 冰糖银耳莲子羹
  • 冰糖银耳莲子羹
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:煲
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 薏米 一小把
  2. 莲子 20粒
  3. 银耳 一小把
  4. 白扁豆 一小把
  5. 红枣 6颗
  6. 绿豆 一小把
  7. 枸杞子 20粒
  8. 多晶冰糖 一大块
  • 1

    薏米、莲子、白扁豆、绿豆洗净后用清水泡两个小时(水要末过食材多一些) 夏天太热怕泡过了 可以用保鲜膜盖上放入冰箱冷藏
  • 2

    置一锅水烧开后 将泡好的食材倒入边搅拌边煮 用中大火
  • 3

    用勺子轻轻捞起浮沫 盖上锅盖转中火煮
  • 4

    枸杞子洗几遍后用水泡一会 要注意 饱满的飘起来的是好的 沉下去的就不要用了
  • 5

    银耳洗两遍,提前用温水泡开,摘去根部,撕成小片,再洗两遍
  • 6

    将冰糖 红枣倒入锅内同煮
  • 7

    盖上锅盖 中小火煮十分钟 不定期的搅拌一下 以防粘锅
  • 8

    尝一下 这个时候食材应该都熟了 绿豆也开花了 把枸杞子倒进去再煮三分钟后关火 盖紧锅盖焖5分钟
  • 9

    焖5分钟口感会更好 我要开喝了 我喜欢多放些水 糖水真的很好喝 放冰箱冰一下就更棒了 我男朋友也超爱的