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玉米粒馒头

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 玉米粒馒头
  • 玉米粒馒头
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  • 菜品口味:原味
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 面粉 150克
  2. 玉米 半包
  3. 酵母 1克
  • 1

    1、用刀把每行玉米粒分三次削下来,削成小颗粒状。
  • 2

    2、玉米粒与面粉、酵母混合均匀。
  • 3

    3、放入适量水,揉成光滑面团。
  • 4

    4、放入保鲜盒中入冰箱冷藏发酵一夜。(这是准备明天的早餐,平时不需冷藏,常温发酵30分钟即可)
  • 5

    5、清晨从冰箱取出来,进行排气,案板撒上面粉揉透。
  • 6

    6、擀成长条状卷起来,切成小块。
  • 7

    7、放入蒸锅中饧10分钟,开火蒸十分钟,关火后焖五分钟即可。
  • 8

    成品图
  • 9

    成品图