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榨菜肉丝

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

猪瘦肉 1块
涪陵榨菜 1包

嫩肉粉 1匙
生抽 1匙
蚝油 1匙
白酒 1匙
糖 1茶匙
盐适量
大蒜适量

1
猪瘦肉1块、涪陵榨菜1包
2
猪肉切丝，榨菜洗净挑去渣末，大蒜剁成末
3
肉丝用白酒、嫩肉粉、生抽和盐腌制10分钟左右

4
锅内坐油，入蒜末炒香后倒入肉丝翻炒至肉丝变色
5
加入榨菜和木耳（木耳是做别的菜留的一点，没拍照，没有也行）
6
倒入蚝油，翻炒至木耳断生即可出锅（榨菜本来就可以生吃，主要是肉丝和木耳熟了就可以了）

7
成品图

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