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调料图（酱油，醋，要买瓶装的，酱油不要买老抽或生抽）2
辅料图（姜蒜切成片备用）3
黄瓜去瓤切成粗条状4
尖椒洗净切成条控净水分备用5
黄瓜用盐腌24小时，盆中放筛痹子把腌过的黄瓜放入控静水分。6
锅中放入调料（酱油，醋，味精，白糖）不放盐，用火烧开，倒入盆中自然冷却。7
把所有原料放入酱汁盆中，搅拌均匀。8
炒勺做火上放少许油烧热。9
浇在腌黄瓜的盆里，为了增香也是为了封住酱汁。10
最后用保鲜膜封住盆口，24小时后，美味的酱黄瓜就可以食用了。11
酱腌黄瓜适宜早晚餐配稀饭食用，酱香味浓，微辣。