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豆干萝卜粒

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

萝卜干约200克
豆腐干 2块
利马豆约100克
干辣椒 2只

盐适量
糖适量
料酒适量

1
将豆干、萝卜干切成半手指大的粒，用水漂洗两次，以减少咸味，将利马豆解冻洗净滤水，辣椒切段，放少量油将豆干煸香；
2
继续煸香萝卜干；
3
再将利马豆煸干水，煸熟；

4
另起锅，放少许油，放入辣椒干和蒜片，慢火煸至辣椒出颜色；
5
倒入利马豆和豆干，点入精盐1/2小匙，稍翻炒几下；
6
倒入萝卜干，五香粉1/8小匙和糖1/4小匙，淋入料酒1小匙，快速兜匀可上碟；

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