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雪菜炒鸭肠

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、电磁炉

15人评价

食材明细

雪菜适量
鸭肠半斤

姜适量
蒜头适量
干红辣椒适量
白酒适量
香醋适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量

1
鸭肠是外面买的半成品，买回来解冻后用醋搓洗，去异味。再用清水洗净，再反复搓洗。最后洗净切成小段。
2
姜、蒜头、干红辣椒！切好备用～
3
将姜、蒜头、干红辣椒倒入油锅炒香！

4
再倒入鸭肠大火翻炒，加适量的白酒，香醋炒匀！加少量的盐（因为后面要加入的雪菜是盐的）
5
倒入雪菜炒匀！再加几粒老抽调色！
6
加适量的鸡精，葱花准备出锅！

7
装盘！～（很不错的下酒菜呢，为老公或爸爸做一份吧！）

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