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炸薯条

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

土豆 4个

油适量

1
土豆洗净去皮，挑选个头差不多的。
2
先切成厚度一致的片状，再切成条状。
3
切好后摆入蒸帘，上锅蒸至7-8分熟。

4
沥去水份，稍凉后，放去冰箱冷冻。
5
冻至稍硬，直接下油锅炸至金黄。
6
再复炸一次，用纸吸去多余的油。可以一次多冻些，每次取一份来炸，不用解冻。

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