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糖卷儿馍

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:原味
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 面粉 适量
  2. 干酵母 适量
  3. 红糖 适量
  • 1

    原料图(红糖没拍上)。
  • 2

    将面粉搅成絮状。
  • 3

    和成光滑的面团饧发。
  • 4

    饧发好的面团。
  • 5

    将饧好的面再次揉成光滑的面团。
  • 6

    用擀面杖将面团擀开,倒入适量食用油抹匀至面饼边缘。
  • 7

    撒入红糖(红糖中最好加入少量面粉以免糖稀渗出)。
  • 8

    将面饼从一边儿卷起,两头捏严。
  • 9

    上锅蒸10分钟。
  • 10

    蒸好切开即时。