濠滨美食网导航

蜜汁叉烧肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：烤
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱

15人评价

食材明细

猪肉里脊 500克

大葱适量
叉烧酱适量

1
葱切段，500克猪肉里脊洗净，叉烧酱备好，我用的是李锦记的叉烧酱，超市都有卖的
2
将猪肉上均匀涂抹叉烧酱，盆里放入葱段，盖上保鲜膜放冰箱里腌制一宿，中间翻转2-3次，方便均匀入味
3
将腌制好的猪肉放到铁架上沥水

4
在猪肉表面和四涂上一层蜂蜜，凉15分钟左右
5
放入烤箱，底部垫上托盘，托盘上放吸纸。180度烤40分钟。取出把腌制时剩下的酱再在猪肉上涂抹一层，放进烤箱150度继续烤10分钟
6
烤好后取出切成3mm宽的肉片就可以了

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？