收藏到我的： 常做 做过 想做
- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：拌
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：汤锅
15人评价
1
鸡半只，放入盐、料酒抓匀腌制10-15分钟2
锅中加入生姜、料酒，将鸡放入后开大火煮开，转中火煮5-8分钟后，关火焖10分钟3
取适量的生抽、白糖、醋和鸡精、胡椒粉调成调味汁备用4
泡椒切段，泡椒汁淋入调味汁中5
将鸡取出后用清水冲洗干净后放入事先准备好的冰水中冰镇8分钟6
将鸡肉用手轻轻撕成长条备用7
将调味汁淋入鸡肉条中8
鸡肉中撒上少许香菜叶9
锅中适量油烧热后，趁热淋入泡椒段中 ，拌匀后再淋在鸡肉上即可