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- 菜品口味：酱香
- 主要工艺：熏
- 所需时间：数小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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鱼尾洗净备用。2
鱼洗净切块加入腌鱼调料拌均匀腌制3-5个小时3
锅中加入色拉油烧制6成热放入腌制好的鱼块。4
把鱼块炸制外皮焦脆金黄。5
捞出沥油备用。6
锅中加入少许油放入红糖。7
再放入白糖翻炒片刻。8
在加入适量的清水搅拌煮开。9
加入红烧酱油。10
加入米酒。11
在加入香醋煮出香味。12
然后加入炸好的鱼块加少许盐。13
大火煮至汤汁浓稠关火，盛出冷凉即好。