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墨鱼炖五花肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炖
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：电压力锅

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食材明细

墨鱼适量
五花肉适量

春砂仁适量
红枣适量
姜适量
葱适量
盐适量

1
原料：墨鱼、五花肉、春砂仁、红枣、姜、葱。
2
墨鱼放在火上烤一下，容易脱骨，烤的时候很香，胡须弯曲了就行了。
3
放入冷水中泡半小时后，洗净切丝备用。

4
切记墨鱼骨留着一起炖。五花肉切厚点，姜和葱切好放入电压力锅里，炖二十分钟。
5
二十分钟过后，阀门落下，打开盖，把墨鱼骨夹出。
6
锅内加入盐。

7
加入胡椒。
8
加入葱。
9
胶原蛋白在里面。

10
出锅
11
先来个小份。

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