1
原料：土豆、五花肉、姜、蒜、八角茴香。2
辣椒适量。3
五花肉切成块4
土豆切成丁，大蒜剥皮，姜切片备用。5
油锅加热。6
加入大蒜、姜和八角茴香爆香。7
再加入五花肉、盐翻炒下。8
加水煮肉至软，用筷子插下，能插进去就行了。9
另起平底锅，加油烧热。10
倒入土豆，加少许盐。11
稍煎黄待用。12
五花肉快收汁。13
加土豆和高汤一起煮，使土豆入味。14
煮到快收汁。15
再加辣椒翻炒16
出锅。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16