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番茄豆腐羹

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸甜
主要工艺：烧
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

中型番茄 4-5个
板豆腐 1块
肉末 50-100克

番茄沙司约100克
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
麻油适量

1
把豆泡囊压碎，如果是用板豆腐的，用匙子稍压碎；
2
将肉末入锅，放少许胡椒粉和生抽，煸肉末至有香味发出；
3
番茄切滚刀块。倒入装有肉开的锅里；

4
倒入豆腐碎，放水1碗左右，在锅里焖一下；
5
倒入番茄沙司，点入精盐和糖调味，等汤汁烧开时撒几滴麻油，搅拌几下，OK。

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