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- 菜品口味：酸甜
- 主要工艺：烧
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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海虾洗净，剪去虾枪虾脚，挑去虾线。切好葱段，姜片备用。2
炒锅放底油，放入海虾。3
煎至海虾变色，略出红油。4
煎好的海虾盛出备用。5
锅中留底油，放入葱段、姜片爆香。6
爆香葱姜，放入番茄沙司，加入小半碗清水，把汤汁烧红。7
汤汁烧红后，放入虾翻炒均匀，再加人白糖，少许食盐。8
烹入料酒，中小火焖制几分钟，让虾入味。9
焖制几分钟后，拣去姜片、葱段，改大火，把汤汁收尽即可。10
酸酸甜甜很受小孩子喜欢的番茄虾。