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杭椒牛肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：爆
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

牛肉适量
杭椒适量

葱姜蒜适量
料酒适量
鸡精适量
胡椒粉适量
盐适量
酱油适量
淀粉适量

1
原料图
2
把牛肉切片，杭椒切段
3
牛肉用料酒淀粉胡椒粉盐少许水拌匀

4
葱姜蒜切片
5
调个碗汁：酱油料酒鸡精老抽水混合
6
牛肉再放些植物油拌匀腌十分钟

7
锅放油把杭椒段煸炒一下出锅
8
用锅底的油把牛肉炒变色出锅
9
另起锅，放油，放入葱姜蒜爆香后

10
放牛肉杭椒炒
11
倒入碗汁
12
炒匀，让汁都挂到每一片肉和杭椒上出锅

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