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尖椒蛋皮银鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、平底锅

15人评价

食材明细

鸡蛋适量
尖椒适量
银鱼干泡发适量

姜适量
料酒适量
生抽适量
盐适量

1
准备材料。
2
鸡蛋在平底锅内摊成蛋饼，薄一点。
3
将尖椒切丝、蛋皮切丝、银鱼洗净捞出。

4
锅内放油，放入银鱼、姜末、料酒，生抽少许。翻炒片刻，然后加入尖椒丝。
5
尖椒丝变软的时候，加入蛋皮，放盐，翻炒出锅。
6
出锅。微辣、鱼鲜味、蛋香味。蛋皮口感很好。

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