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葱香鲜藕片

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

新鲜莲藕适量
小葱适量
姜适量
植物油适量
盐适量

1
新鲜藕片去皮，对半切开。
2
洗净，切成薄片。
3
用清水泡着，以防氧化变黑。

4
姜去皮，切丝。
5
小葱去根，洗净，切小段。
6
藕片沥干水分。

7
锅中油烧热，大火。放姜丝爆香。
8
放入藕片，迅速翻炒。
9
直至藕片炒熟。

10
最后加入盐和葱花，翻炒均匀即可。

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