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南瓜豆沙包

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 南瓜豆沙包
  • 南瓜豆沙包
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:数小时
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 面粉 适量
  2. 南瓜泥 适量
  3. 酵母 适量
  4. 红豆沙 适量
  • 1

    南瓜去皮,切小块,蒸熟,用勺子压成泥,晾一下。
  • 2

    面粉加少许酵母混合均匀,放入南瓜泥,
  • 3

    揉成光滑的面团。
  • 4

    盖保鲜膜,发酵至2--2.5倍大。
  • 5

    揉匀。分成若干小剂子。
  • 6

    擀成大饺子皮状,挤入适量红豆沙,
  • 7

    捏成柳叶包。
  • 8

    蒸屉刷油,把豆沙包坯摆入蒸屉内,醒发10分钟左右
  • 9

    大火烧开,转中火18分钟,闷3分钟左右即可。
  • 10

    豆沙包
  • 11

    豆沙包