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松茸冬瓜排骨汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：煮
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

松茸 150g
冬瓜适量
猪排骨适量

盐适量
鸡精适量
生姜适量
胡椒粉适量

1
猪排放凉水里，再放点盐一勺，生姜，胡椒粉，大火煮沸3~5分钟。
2
煮沸的猪排用清水淘洗干净，再放入凉水煮开约10分钟。
3
南瓜切片，倒入。

4
10分钟后，清理松茸，用流水清洗一遍，切片倒入，（松茸现用现洗。）
5
排骨拿出，剔骨，竖切条，待用。（猪肉切条后不能再煮，以免肉变硬。）
6
松茸约煮3分钟，放入盐和鸡精，关火，倒入猪排骨肉，好了。

7
可以吃了，咸菜是我今朝发布的明太鱼子酱。

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