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糯米蒸排骨

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：葱香
主要工艺：蒸
所需时间：廿分钟
制作难度：高级
所用厨具：电压力锅

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食材明细

糯米适量适量
排骨1根适量

香葱适量
盐适量
生抽适量

1
糯米淘冼干净，浸泡1天。
2
将泡发的糯米空净水加入生抽，盐抖匀，
3
排骨1根切段，

4
过开水去浮末，
5
再用清水冼净装碗中，加入生抽，盐拌匀。
6
取一个平底碗，码上一层糯米和葱花，

7
再放上拌好的排骨，
8
再在上面铺上一层糯米，
9
上高压锅高压20分钟，

10
待冷却端出上桌即成。

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