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粗粮包

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 粗粮包
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:蒸锅、面包机

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食材明细

  1. 低筋面粉 适量
  • 酵母 适量
  • 适量
  • 适量
  • 温开水 适量
  • 燕麦片 适量
  • 1

    温开水加入酵母拌匀静置数分钟后加入面粉和糖+盐燕麦片拌匀放进面包机搅拌成表面光滑的面团,盖保鲜膜发酵至2.5倍大
  • 2

    检查发酵完成否,在中间戳一个小洞,不回缩不塌陷既表示发酵完毕
  • 3

    面团压出空气后搓成长条,分割成平均的等份
  • 4

    面团搓成圆形
  • 5

    放进铺好纱布的蒸锅里最后发酵
  • 6

    大火烧开。10-15分钟,关火,闷3分钟再开锅,热气腾腾 的粗粮包做好了。可以给小孩配上一杯牛奶。一顿健康的早餐做好了