奶香卡通饼干

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:奶香
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电烤箱

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食材明细

  1. 低筋面粉 220克
  2. 黄油 100克
  3. 糖粉 80克
  • 奶粉 20克
  • 杏仁粉 30克
  • 全蛋液 15克
  • 牛奶 30毫升
  • 1

    准备好原料。
  • 2

    室温软化的黄油加入糖粉。
  • 3

    用电动打蛋器搅打至颜色发白膨胀。
  • 4

    分次少量加入全蛋液,每次需搅打至完全融合,方可再加入第二次。
  • 5

    再分次少量加入牛奶,每次需搅打至完全融合。
  • 6

    搅拌至呈乳膏状。
  • 7

    筛入低粉。
  • 8

    再加入杏仁粉。
  • 9

    和成面团包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
  • 10

    取出冷藏的面团后,隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度。
  • 11

    用模具按压出饼干形状。
  • 12

    轻轻移至烤盘中。烤箱于175°C预热,上下火,175°C中层烤10-12分钟。