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花生小酥

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 花生小酥
  • 花生小酥
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:奶香
  • 主要工艺:烘焙
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 低粉 200克
  2. 黄油 130克
  • 鸡蛋 1只
  • 红糖 40克
  • 白砂糖 35克
  • 花生酱 70克
  • 1

    黄油切成小块,室温中软化。
  • 2

    红糖和白糖混合。
  • 3

    将黄油和糖搅拌,然后用电动打蛋器打至羽毛状,分2次加入蛋液,每一次要将蛋液与黄油充分融合后再加第二次蛋液打发,最后加入准备好的花生酱,搅打均匀。
  • 4

    过了筛的低粉倒入打发的黄油混合物中,用手揉匀,压入保鲜盒内,放入冰箱冷冻30分钟。
  • 5

    30分钟后,将面块取出,分割成图中得小块,平放在铺了油纸的烤盘中,此时,烤箱160度预热。
  • 6

    烤箱160度上下火,大约25分钟后,待酥饼表面已经变硬,即可关火,此时,热呼呼的小饼还是一碰即碎的,烤盘冷却后,小饼略微结实了些,咬一口,酥的眉毛掉下来呀。
  • 7

    明天拿去单位给大家品尝一下,希望大伙们喜欢呀。