• 美食网广告热线:13773666116

红油醋香藕

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 红油醋香藕
  • 红油醋香藕
  • 红油醋香藕
  • 红油醋香藕
  • 红油醋香藕
  • 红油醋香藕
  • 红油醋香藕
  • 红油醋香藕
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 莲藕 500g
  • 青红杭椒 适量
  • 姜蒜 适量
  • 5g
  • 4g
  • 白醋 5ml
  • 自制辣椒红油 4ml
  • 味素 2g
  • 1

    莲藕去皮,浸泡在加入白醋的水中待用
  • 2

    莲藕快速切薄片,切好的藕片随即浸泡在醋水中
  • 3

    青红杭椒快刀切细丝,浸泡在清水中,姜蒜切米待用
  • 4

    坐锅起油,下姜蒜米爆香
  • 5

    下藕片快速翻炒2分钟
  • 6

    下青红杭椒丝,加味素、盐调味,翻炒2分钟
  • 7

    在翻炒的过程中沿锅沿烹入白醋水
  • 8

    淋辣椒红油,翻炒均匀,起锅即可