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豆浆机版油茶

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 豆浆机版油茶
  • 豆浆机版油茶
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:其他
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:豆浆机

15人评价

食材明细

  1. 大米 1/2量杯
  2. 糯米 1/4量杯
  3. 小米 1/4量杯
  4. 绿豆 1/4量杯
  5. 黄豆 1/4量杯
  6. 花生仁或核桃仁 1/4量杯
  • 花生仁 2量杯
  • 黑芝麻(或白芝麻) 1/4量杯
  • 适量
  • 香油 适量
  • 1

    准备所需材料
  • 2

    将1/2量杯的大米、1/4量杯的糯米、小米、绿豆、黄豆、花生仁(或核桃仁)洗净放入豆浆机内,加至豆浆机下水位线的水
  • 3

    豆浆机通电,选择“五谷”打第一遍
  • 4

    第一边打好后,断电片刻,选择“米糊”键打第二遍,此时可在
  • 5

    黑芝麻放入小火加热的锅中炒熟
  • 6

    炒熟的黑芝麻加适量盐擀碎备用
  • 7

    炒锅内加适量油,煸香花椒、八角、干辣椒,小火炒熟两量杯花生米
  • 8

    炒熟的花生米趁热撒适量盐拌匀,晾凉
  • 9

    取1/4量杯晾凉的花生米,去红皮,加适量盐,擀成花生碎备用
  • 10

    打好的油茶倒入碗中,撒上黑芝麻碎和花生碎,淋上香油即可