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凉拌苦瓜

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:蒜香
  • 主要工艺:拌
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 苦瓜 200g
  • 大蒜 适量
  • 老姜 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 麻油 适量
  • 1

    苦瓜洗净,切片。
  • 2

    水烧开,将苦瓜煮一下。
  • 3

    捞出,滤干水分,放入盘中。
  • 4

    大蒜、老姜洗净,捣碎,加纯净水制成姜蒜水。
  • 5

    加入鸡精、盐、麻油,拌匀。
  • 6

    将调料倒入盘中。
  • 7

    拌匀即可。