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蜜汁糯米枣

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

大枣 15粒
糯米面 50克

白糖 20克
奶粉 20克

1
原料图，红枣需要提前泡软。
2
将奶粉和糖同糯米面一起纳盆。
3
加适量水，边加边搅拌，呈粗颗粒状。

4
用手将面团成团备用。
5
借助剪刀或者其它工具，将枣枣核去掉，尽可能保持枣的完整性。
6
将面团反复揉软。

7
分成小团酿在枣子中间。
8
摆盘后放在水开已开的笼格上。
9
大火蒸十二分钟。

10
另取一小锅，加两大勺水，适量糖。
11
兑一勺淀粉水。
12
糖水烧开后，勾芡。

13
将芡汁浇在蒸好的枣上。

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