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小炒肉

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 小炒肉
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收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 五花肉 350克
  2. 菜椒 250克
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 豆鼓 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 1

    辣椒切片
  • 2

    五花肉切薄片
  • 3

    切好的薄片加盐 料酒 生抽腌制
  • 4

    姜蒜切丝,葱切段
  • 5

    锅中不放油,直接下辣椒煸炒,让有起皮的感觉,快出锅时,淋上一勺油
  • 6

    另起锅,加油,放入豆鼓煸炒
  • 7

    豆鼓出香味后,加入五花肉
  • 8

    炒到五花肉卷起后,加入姜葱蒜,然后加一勺料酒 半勺生抽
  • 9

    出锅啦!美味的小炒肉哦