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米粉肉"

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：五香
主要工艺：蒸
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

五花肉 750克

料酒适量
糖适量
酱油适量
葱适量
姜适量
盐适量
水适量
花椒适量
大料适量
香叶适量
桂皮适量
五香粉、八角粉适量
鸡精、味精适量

1
米粉135克
2
五花肉750克，洗净切成薄片状，用适量的料酒、糖、酱油、葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、鸡精、味精、水适量。
3
腌制2个小时后米粉倒入搅拌均匀。

4
稍等10分钟再上锅蒸，中途翻一下。
5
米粉肉蒸大约50分钟即可。

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