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清蒸鳊鱼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 清蒸鳊鱼
  • 清蒸鳊鱼
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  • 菜品口味:鱼香
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 鳊鱼 一条500克
  • 青红椒 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 1

    把鱼和配料都洗干净
  • 2

    把鱼头切掉,从鱼背切下来,鱼肚那里不要切断.放盐,料酒淹10分钟.
  • 3

    现在开始做装饰.这个随便怎么样都行。发挥自己的创意
  • 4

    做好以后把锅里水烧开。放鱼进去开始蒸了.
  • 5

    我这个鱼不算太大。我蒸了8分钟
  • 6

    鱼蒸好以后。锅里倒上油。大火烧到冒烟
  • 7

    倒点生抽在鱼身上。然后把热油淋到鱼身上就可以吃了