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香肠包

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸甜
主要工艺：烤
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱

15人评价

食材明细

高筋面粉 200克
低筋面粉 50克

酵母 3克
细砂糖 20克
盐 4克
鸡蛋 38克
牛奶 122克
黄油 38克
火腿肠 6条

1
所有材料除黄油外放进面包机揉至面粉出筋后加入融化的黄油继续揉至出薄膜
2
发酵至两倍大后压出空气滚圆盖保鲜膜静置15分钟
3
松弛好的面团揉成长条

4
火腿肠放中间，面团绕着围三卷，头尾捏紧
5
长条绕着火腿肠包好。排入烤盘
6
最后发酵完毕，表面刷蛋液

7
放进预热好的烤箱。中层，上下火，180度。15-18分钟。出炉放凉
8
好吃的香肠包！

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