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鲫鱼豆腐汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煮
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、电磁炉

15人评价

食材明细

鲫鱼一条

豆腐一块
食盐适量
生姜一块
大葱一段

1
准备食材鲫鱼一条，豆腐一块，葱一段，生姜一块...
2
豆腐清洗一下切成一厘米左右的块状...
3
鲫鱼清洗干净改斜刀...

4
锅加热入油,放入葱和生姜爆一下...
5
葱姜爆香后,下入鱼煎一下,注意不要煎糊了...
6
鱼煎好后倒入适量的水大烧开后小火慢煮半个小时左右...

7
鱼汤煮到汤色变白色后加入豆腐块...加入适量食盐
8
加入豆腐块后煮至鱼汤浓白为可...
9
汤煮好后即可装碗食用了,最好再撒点香葱花...

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