濠滨美食网导航

五香卤鸡爪

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：卤
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：砂锅

15人评价

食材明细

新鲜鸡爪适量

精盐适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
生姜适量
莨姜适量
老抽适量

1
鸡爪清洗干净，去爪尖。
2
把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。
3
砂锅里放入佐料。

4
把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准。
5
倒入一汤匙老抽。
6
加入适量精盐，大火煮开后关火，卤制几小时后即可食用。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？