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- 主要工艺：拌
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：汤锅
15人评价
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原料图2
已经完全解冻的冻豆腐，控干水分。您可以在冰箱也多冻几块，想吃的时候提前一天拿到冷藏室里解冻。3
把青红椒切成小圈；香菜切成小段；大蒜切成蒜末；冻豆腐切成1-1.5cm见方的小块，千万别切太大了，那样会影响口感~！4
把冻豆腐下开水锅中焯一下，为的是杀菌和去掉豆腥味。这里特别要注意的是，一定要开水下锅，焯5秒钟，马上捞起，要不然豆腐就碎了。只要在开水锅里烫一下就可以了。5
焯好的冻豆腐要马上放到凉水里过凉降温，要不然冻豆腐就化掉了~！过的凉凉滴~！6
把过凉的冻豆腐控控水分，然后把刚才切好的所有配料都一起放在大碗里。7
拿一个碗，调碗汁。把所有的调料放在碗里调匀，再倒入小半碗的清水，把调料稀释一下。把调好的碗汁倒入菜上。搅拌均匀即可~！8
大功告成~！更健康，更爽口，更美味的吃法，大家快试试吧~！9
我和老公都喜欢吃辣，就又放了点自己炸的辣椒油~！更美味啦~！