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小熊棒棒饼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:烘焙
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:烤炉

15人评价

食材明细

  1. 低筋粉 180g
  2. 鸡蛋 一只(约50g)
  3. 糖粉 80g
  4. 无盐黄油 50g
  5. 可可粉 10g
  • 现成饼干条 20条
  • 烘焙专用巧克力 40颗
  • 1

    准备所需材料
  • 2

    取一根饼干条,用锡纸包住,露出四分之一部位
  • 3

    包好20根放一边待用
  • 4

    黄油室温软化,倒入糖粉搅拌至颜色发白,呈蓬松状
  • 5

    分三次将鸡蛋倒入糖粉中搅拌均匀
  • 6

    筛入低筋粉搅拌至无粉状
  • 7

    搅拌好的样子
  • 8

    取一半面团放入可可粉搅拌成可可面团
  • 9

    搅拌好后的原味面团和可可面团
  • 10

    取两色面团在油纸上压出一大两小圆片,大的做脸部,小的做耳朵
  • 11

    再压出一个小圆片用牙签压出嘴巴样子,放一边待用
  • 12

    手指将面团下方向上推挤一点
  • 13

    取一根包好的饼干条,将露出部分轻轻压在面饼种间,将两边的面团轻包住饼干条
  • 14

    将油纸上的熊饼翻个个,放于烤盘上,将做好的小熊嘴巴放在表面
  • 15

    取两颗可入炉的巧克力轻轻压在脸上
  • 16

    可以两种颜色换着做,排好队后送到预热好的烤箱内(190度12分钟)
  • 17

    烤好后背面的样子