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- 菜品口味：甜味
- 主要工艺：蒸
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：蒸锅
15人评价
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戴上手套刮去山药外皮，洗净后斜刀切薄片。蒸锅水开后，上锅蒸20分钟左右，至山药软烂。2
将山药放入碗中，用勺子碾压至无颗粒感，淋入淡奶油，撒一点点盐拌匀。3
加入蓝莓味的炼奶。4
慢慢将山药搅拌成细腻的山药泥。5
锅中加水烧开,放入冰糖融化后，加入与水等量的蓝莓酱。6
小火慢慢搅拌至酱汁粘稠后关火备用。7
裱花袋中装入裱花嘴，倒入山药泥，在盘中挤出山药堆。8
淋上调好的蓝莓酱即可。