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青菜炒肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：焖
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

上海青 400克

猪肉适量
红椒适量
盐适量
糖适量
食用油适量

1
上海青和红椒
2
肉切丝，肥和瘦的分开，
3
菜和红椒也切丝，菜杆和菜叶分开

4
先把肥肉放锅里压油，然后不要
5
把瘦肉倒锅，炒一下，在放菜杆和红椒，这时放些生抽
6
把菜叶放进去，这时放盐。

7
起锅时放些糖，是为了提鲜，因我们家不吃鸡精和味精

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