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先将羊肩肉切成小粒状。2
装入碗内用少许生抽、白糖、生粉、孜然粉腌制备用。3
将巴基斯坦大米洗干净用少许橄榄油、盐腌片刻。4
土豆去皮切成小方粒。5
洋葱也切成小方粒。6
将腌过的米以及土豆粒放入沙锅内，注入适量清水盖上锅盖。7
大火转小火慢慢煮。8
煮饭期间，烧热平底锅倒入适量橄榄油，放入腌好的羊肩肉开始炒。9
炒至变色，调入少许孜然继续炒均匀，然后加入洋葱粒一起炒片刻盛起备用。10
当锅里的水快收干的时候打开锅盖。11
把炒好的羊肩肉洋葱倒入饭上。12
盖上锅盖后继续用小火焖片刻。13
由于我家用的是电炉，所以可以提前关掉电源而继续把沙锅留在炉灶上数分钟，吃的时候再才打开锅盖，搅拌均匀淋上少许生抽即可。