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豆豉炒扁豆

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酱香
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

扁豆适量
豆豉适量
杭椒适量

油适量
盐适量
鸡精适量
味级鲜适量

1
材料：豆豉扁豆航椒味级鲜盐鸡精
2
扁豆两头撕去老筋，洗净，切成斜块
3
辣椒洗净切丁

4
锅里加油，油热后下豆豉炒出香味
5
加扁豆不断煸炒
6
其间不能加水。

7
直到扁豆表皮起皱，加入航椒继续翻炒
8
加少许盐继续翻炒
9
加少许水继续翻炒，加鸡精味级鲜翻炒出锅

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