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家常烤肉

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 主要工艺:烤
  • 所需时间:一天
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 猪五花肉 适量
  • 烤肉酱 适量
  • 料酒 适量
  • 香叶 适量
  • 生姜 适量
  • 生抽 适量
  • 1

    五花肉切大段,下锅焯水后切薄片。
  • 2

    把切好的肉片码放在小盆里,倒入料酒。
  • 3

    倒入两勺生抽,拌匀。
  • 4

    放入生姜片、香叶腌渍24小时。
  • 5

    把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的烤盘上,抹上烤肉酱。
  • 6

    把盛有肉片的烤盘放入烤箱,温度定在:180度,时间定在15分钟,模式是上下层同时烤制。
  • 7

    15分钟后,取出烤盘把肉片翻过来,把肉片的另一面也抹上烤肉酱,然后再烤制5分钟即可。