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鸡蛋蔬菜火烧

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烤
所需时间：三刻钟
制作难度：简单

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食材明细

面粉适量
鸡蛋适量

食油适量
精盐适量
蔬菜适量
小葱适量
生姜适量

1
干面粉倒入用温水化好的酵母，揉成稍硬的面团放在温暖的地方发酵。
2
锅里倒入稍多的油，油热后倒入鸡蛋液，小火炒碎。
3
把鸡蛋碎铲倒锅边，放入切好的小葱、生姜末翻炒。

4
倒入蔬菜丝，我用的是胡萝卜丝，放入适量的精盐翻炒均匀后即可盛出备用。
5
把发好的面团揉匀，揪成小剂子，擀成薄片。
6
包入炒好的馅子，收边。

7
把包好的饼子按扁，饧上40分钟左右。
8
把饧好的菜火烧，放入饼铛或铁锅细火烤制至熟。

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